Pflanzliche Ernährung: Der vegane Metzger aus der Oberpfalz


In der Heimat von Wurst und Presssack experimentiert der junge Metzgermeister Matthias Bär mit pflanzlichen Produkten – Aufstriche, Aufschnitt, Bratwurst. Und wie schmeckt’s?

Quelle: SZ – Süddeutsche Zeitung