Lebensmittel der Zukunft: „Verrückt, dass noch keiner auf die Idee kam“


Sie machen Hackfleisch aus Pilz-Wurzeln, züchten Insekten als Tierfutter, entwickeln Antibiotika aus Kuhmilch: Diese Start-ups wollen die Lebensmittelindustrie verändern.

Quelle: SZ – Süddeutsche Zeitung